Компания Полюс выпустила новую линейку настольных витрин для японской кухни
Витрина предназначена для демонстрации и продажи блюд японской кухни: суши, роллов, сашими и ингредиентов. Небольшие размеры позволяют разместить ее на барной стойке или в прикассовой зоне.
Преимущества витрины:
- Яркая светодиодная подсветка подчеркнет свежесть ваших блюд и сочность ингредиентов.
- Правильная конструкция суши-кейса не позволяет продукции терять влагу и долгое время сохранят ее товарный вид.
- Два испарителя, в нижней и верхней части витрины, обеспечивают равномерное распределение холода.
- Благодаря системе слива с верхнего испарителя конденсат отводится в дренажное отверстие и не скапливается внутри витрины.
- Контроль и регулирование температуры внутри объема витрины осуществляется цифровым контроллером.
- Использование энергоэффективного хладагента R600a позволяет снизить потребление электроэнергии и сократить затраты на обслуживание оборудования.
Опционально суши-кейс комплектуется гастроемкостями GN1/3.